好多學生反映菲律賓青菜怎麼這麼少~~~腸胃都很不健康的港覺~~
菲律賓屬於熱帶國家,種植脆弱的青菜很有難度,加上各小島環海,耕種技術並不發達,稀少的蔬菜導致價格上漲,菲律賓多以肉為主食。不過,熱帶雨林氣候,高溫多雨、濕度大、 菲律賓水果品質優良,「香蕉」、「芒果」等水果更成為菲律賓的代名詞。菲律賓各個地方盛產不同的水果,如果來到菲律賓旅遊,一定不要錯過這些水果~
肉質細膩,氣味香甜,絕對是菲律賓人的最愛。常見的芒果品種有Carabao也稱呂宋芒,和香檳芒果,是菲律賓出口最多的兩個芒果品種。在當遊學生的時候,天天餐後水果非芒果莫屬,更令人愛不釋手的菲律賓芒果冰沙、菲律賓芒果奶昔,以快媲美台灣的手搖杯,在菲律賓餐廳必點飲品。
在菲律賓維薩亞斯西部,被稱為「 菲律賓芒果之都」,當地的「芒果節」(Manggahan Festival )活動,吸引眾多芒果況遊客慕名前來,享受芒果的美味。
來到了菲律賓,試著體驗菲律賓人當地人的吃法吧!將未成熟的青芒果,搭配鹽巴或魚子醬,酸甜中帶點鹹味,不知道各位看官們覺得如何呢?
依據季節變化,芒果價格約每公斤50~180披索(約NT$30~100台幣),在菲律賓芒果一定是你的必吃水果之一。
到處都是賣鳳梨的商家,還會看到鳳梨藝術品,例如菲律賓當地人將鳳梨的葉子,加工成「piña」(鳳梨麻),製作成菲律賓傳統服飾-巴隆(Barong)。
而鳳梨每公斤從50到100披索(約NT$30~60台幣)不等。
沙灘、比基尼還有椰子!多美好的畫面阿! 椰子通常被製成很多椰子產品,如椰子油、椰子干、以及著名的椰子酒lambanog。
椰子在菲律賓隨處可見,通常每個只需40到50披索(約NT$20~30台幣)。
榴槤作為菲律賓最受喜愛的熱帶水果之一,也使得南棉蘭老島更負盛名。
每年八月,菲律賓達沃城市的塔古姆Tagum,會舉行盛大的「榴槤節」。除了可以享受大量美味可口,香甜誘人的榴槤外,還會舉行一個吃榴槤比賽,愛吃榴槤的你摩拳擦掌出征吧!
在菲律賓,60~100披索(約NT$35~60台幣)就能買到一公斤的榴槤。
紅毛丹外表毛茸茸的,果肉為黃白色,半透明,汁多肉脆,味清甜。
在菲律賓,紅毛丹樹開花時間為3月下旬至5月初,果期為8至10月。為了保證新鮮,必須在採摘後三天內運往市場售賣。
每公斤紅毛丹大約40到100披索不等(約NT$20~60台幣)。
冷剎其實為外來品種想要在菲律賓吃到最好的冷剎,可以在拉古納省的帕埃特市找到,這裡4至6月氣候溫暖,是冷剎樹開花理想的季節。
每斤冷剎價格從40到80披索不等(約NT$20~50台幣)。
山陀兒是不是長的很像山竹呢,熟成後呈褐黃色澤,外層較硬些,微酸;果心則非常綿軟順滑。
菲律賓人喜歡山陀兒加鹽以及蒜頭&辣椒一塊吃,下次到菲律賓試試看吧!山陀兒的售價可低至每公斤20披索(約NT$10台幣)
文定果又稱西印度櫻桃或南美假櫻桃,與櫻桃十分相似,但味道不同。這種紅色小水果在菲律賓也稱為「manzanitas」(小蘋果)。
這種漿果果肉柔軟多汁,就生長在路邊的大樹上,隨手就可以夠得到,這也成為很多菲律賓人的童年記憶。
因為文定果產量多,價格每公斤只需20至30披索(約NT$10~20台幣)
菲律賓水果種類還有很多,遊子們有蔬菜補充蔬菜,沒蔬菜就瘋狂大量補充維他命ABCDE…水果吧,健康滿滿!
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