【釜山美食推薦】韓國釜山|必吃集合

釜山美食推薦

【釜山美食推薦】身為韓國第二大城市的釜山,擁有得天獨厚的海洋資源,城市內充滿濃濃的海味釜山美食,除了美麗的海景外,還以釜山必吃的新鮮海產美食聞名,而且釜山物價普遍比首爾還要便宜,韓國釜山美食、美景可以大飽口福又大飽眼福。今天釜山美食推薦:必不可錯過的釜山必吃美食。

韓國釜山美食推薦|必吃釜山美食店介紹

★豬肉湯飯 (돼지국밥)

有名釜山必吃美食推薦之一就是豬肉湯飯,第一次吃豬肉湯飯的小夥伴,可能會疑問直接吃怎麼沒味道?其實豬肉湯飯是需要自己調味的,跟湯飯一起上來的會有辣醬、蝦醬、韭菜有些店家還會提供紫蘇葉;韭菜可以去腥,而辣醬、蝦醬(蝦醬偏鹹可以斟酌加入)調味。

釜山美食推薦

★烤盲鰻(곰장어)

釜山的傳統市場有很多現撈現殺的烤盲鰻店,盲鰻跟一般鰻魚是不一樣的,盲鰻只是跟鰻魚長得很像,其實它跟鰻魚並沒什麼關係,盲鰻是一種全身軟骨,放上烤盤時還會扭動,吃起來彈彈脆脆但不用吐骨,沒有魚肉的感覺,前所未嚐口感非常特別,烤久一點話還可以逼出骨髓。烤盲鰻算是釜山的特色食物,味道因人而異,喜歡挑戰嚐鮮的小夥伴可以嘗試看看!

釜山必吃美食-盲鰻介紹

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  • 해변짚불곰장어(海邊稻草炭烤盲鰻)(부산 기장군 기장읍 공수2길 11 해변짚불곰장어)

不過釜山美食-鰻魚也很有名,不敢挑戰盲鰻的不妨就吃鰻魚吧!

★海鮮刀削麵 (해물칼국수)

喜歡吃海鮮貝類的不容錯過釜山美食-海鮮刀削麵,吹完府的海風,再吃上一晚熱騰騰的海鮮刀削麵,才有來釜山的感覺。

這道海鮮刀削麵以濃郁的海鮮湯底為特色,湯頭是由多種海鮮熬製而成,帶有鮮美的海味,搭配的刀削麵口感勁道,麵條的長度和彈性讓人印象深刻。海鮮配料豐富,包括蝦、蟹、蛤蜊等,滿足了食客對新鮮海味的期待。

釜山必吃美食-海雲台31公分海鮮刀削麵推薦(開CC有中文字幕)

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해운대31cm해물칼국수 직영점(부산 해운대구 구남로41번길 46)

這家是店是連鎖店,可以Naver搜尋其他分店:해운대31cm해물칼국수

★海鮮生醃 (해물장정식)

釜山美食店-尾浦家(미포집)是一家釜山人氣餐廳,以其新鮮且美味的海鮮生醃料理而聞名。這家餐廳位於釜山的海濱地區,擁有絕佳的海景,加上吃新鮮的海鮮生醃,光看圖片就食慾大開吧!

海鮮生醃,在韓國被稱為“양념게장”或”간장게장”,主要是使用新鮮的螃蟹、蝦子或其他海鮮,經過鹽漬和各種調味料醃製而成。미포집的生醃海鮮以其特有的醬汁和新鮮的食材,展現了醃製過程中海鮮鮮美的口感。這些生醃海鮮通常帶有濃郁的鹹鮮味,並且保留了海鮮本身的甜美和彈性,非常適合配飯或作為下酒菜。

미포집還會提供多樣的小菜,讓客人可以搭配享用生醃海鮮,增添了整體用餐的豐富性。

釜山必吃-『尾浦家』海鮮生醃專賣

釜山美食推薦店家:尾浦家(미포집)目前有三家分店,可以挑方便的分店去~!

  1. 店名:미포집 해운대본점 (海雲台本店遊客比較多,可能會等候比較久!)
    부산 해운대구 달맞이길62번길 3
  2. 店名:미포집 송정직영점
    부산 해운대구 송정구덕포길 70 1~3층
  3. 店名:미포집 광안리직영점
    부산 수영구 광안해변로 153-1 2층

★ 釜山美食推薦餐廳

石鍋鍋巴飯:한다솥|韓多鍋

釜山美食多多種,每個人的喜愛卻不一樣,其他釜山美食店是不是都是同一種食物,同行人意見不一時超推這間!「한다솥|韓多鍋」超多種不同的石鍋拌飯,從牛肉、鯖魚、鮑魚、螃蟹、鮭魚等等,單人套餐的方式可以一人用餐也okay!

主餐都有附4宮格不同小菜,한다솥|韓多鍋的小菜每一樣都很爽口好吃,都是韓式小菜如:
雜菜、泡菜、魚板等,這些都可以無限續盤續碗!主餐上來時店員也會解說怎麼吃~

釜山美食推薦
釜山美食推薦|石鍋鍋巴飯

店名:한다솥|韓多鍋 連鎖店

店家地址:本店 부산 수영구 남천바다로33번길 101 한다솥본점

推薦菜單:螃蟹鍋巴飯、鯖魚鍋巴

人均價格:450元台幣

辣炒章鱼鍋:개미집|螞蟻家

螞蟻家在釜山熱門景點皆有分店南浦洞、西面、海雲台等,這家店可以說是在釜山無人不曉的釜山美食店之一,店內有中文菜單,主要分成章魚加上蝦、大腸、五花肉三種組合,口味偏辣,新鮮的Q彈章魚、加上蝦仁跟大腸的搭配,爽口韓式香辣的調味根本就是白飯小偷,不知不覺一碗白飯就干完啦!

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釜山美食推薦|辣炒章鱼鍋

店名:개미집|螞蟻家 連鎖店

店家地址:西面店 부산 부산진구 신천대로62번길 73

推薦菜單:章魚蝦仁大腸、章魚蝦仁

人均價格:375元台幣

蜂巢米酒:주옥같은인생|珍貴人生

這間位於釜山地鐵站金蓮站1號出口約8分鐘距離的「주옥같은인생|珍貴人生」,特色招牌「芝士薯仔煎餅」傳統韓式煎餅再搭配上店內的鎮店之寶「蜂巢蜜馬格烈酒」,成為了當地人超夯的釜山美食酒吧~

當然除了以上料理外,店內同時亦有出售其他結合傳統與創新的韓國料理,每一道都是滿滿的韓式海味美食!

釜山美食推薦|蜂巢米酒
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釜山美食推薦|芝士薯仔煎餅

店名:주옥같은인생|珍貴人生 

店家地址:부산 수영구 남천바다로 29 1층

推薦菜單:蜂巢+米酒、芝士薯仔煎餅、手製辛奇餃子鍋、涼拌章魚牛胸肉

人均價格:500-750元台幣